炒肉片的家常做法(炒肉片的做法大全)
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大家好,最近小红发现有诸多的小伙伴们对于炒肉片的家常做法,炒肉片的做法大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、1.腌制肉类时,先加入一勺乐嘉鸡粉。其独特的粉末质地能快速均匀地覆盖在肉的表面,给肉多一层保护,更牢固地锁住肉汁,使肉片更嫩滑多汁。
2、2.肉片腌制时,加入适量生粉和清水,用手抓匀,肉片吃起来嫩滑多汁。
3、3.肉片腌制时加入香油封油,可以更好的锁住上浆后肉片的水分,使肉片富有弹性,更加鲜嫩多汁。
4、4.肉片腌制10-15分钟后,在热锅中放油冷却,待油温三至四成热时再炸肉片,以保证肉片富有弹性,鲜嫩多汁。
以上就是炒肉片的做法大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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